Mes recettes salées
Falafels lights au four
Intermédiaire
VEGAN, SANS-FRITURE
J'adore la cuisine libanaise, ses mezzés et ses épices. Constitués de boulettes de pois chiches et mélangées à diverses épices, les falafels sont traditionnellement frits dans l'huile. Aujourd’hui je vous propose ma version de falafels light tout aussi savoureuse.
30 min
Tagliatelles de courgettes
Facile
VEGAN, SANS-GLUTEN, PEU CALORIQUE
Aussi facile que de faire des pâtes, en version allégée ! Il y a du goût, de la texture, du croquant et de l'onctuosité apportée par la sauce cajou et les herbes fraîches… Tout pour se régaler et se faire du bien 😀
15 min
Taboulé Libanais sans gluten
Facile
PEU CALORIQUE, VEGAN, SANS-GLUTEN, DETOX
Le taboulé libanais est un plat que j'apprécie particulièrement, il est divin quand il est bien frais. Voici ma recette avec une variante “gluten free''.
20 min
Maki veggie
Intermédiaire
PEU CALORIQUE, HEALTHY, VEGAN, SANS-GLUTEN
Savoureux et simple à réaliser le Maki veggie contient peu d'ingrédients et ne nécessite qu’une demi-feuille d’algue.
20 min
Couscous Veggie sans gluten
facile
SANS-GLUTEN, VEGAN, PEU CALORIQUE
Couscous 100% healthy, facile et rapide, une recette tellement facile qui peut en surprendre plus d’un.
35 min
Tagliatelles de betterave au persil & citron
facile
SANS-GLUTEN, VEGAN, HEALTHY
Un voyage en Italie, sans les calories. De délicieuses tagliatelles végétales à la sauce Healthy.
15 min
Cannellonis sans gluten
Intermédiaire
VEGAN, SANS-GLUTEN, SANS-FOUR
Une recette italienne que j’adore et qui incite à la gourmandise. Aujourd’hui je vous propose ma version de cannellonis sans pâte et sans cuisson.
20
Poke bowl vegan
Intermédiaire
HEALTHY, VEGAN, SANS-GLUTEN
Le Pokaï ou le poke bowl est devenu un incontournable dans nos habitudes alimentaires. Souvent commandé, le bol de crudités et de fruits laisse court à notre imagination pour ravir nos papilles et garder la ligne. Voici ma version de poke entièrement végétale.
30 min
Buddha Bowl
Facile
PEU CALORIQUE, HEALTHY, VEGAN, SANS-GLUTEN
Le bol de bouddha ou buddha bowl est une de mes recettes préférées. Ludique, créatif, complet et sain. 100% veggie il se décline à l’infini selon nos envies. Du cru, du cuit, du croquant, du fondant… toujours healthy !
20 min
Carpaccio veggie
Facile
VEGAN, PEU CALORIQUE, HEALTHY, DETOX
La pastèque est la reine de l’été! On peut la marier de différentes façons. J’ai décidé de vous présenter une recette de carpaccio avec de la pastèque que vous pouvez manger aussi bien en sucré qu’en salé. Si tu veux regarder la recette c’est par ici :
10 minutes
Houmous de betterave
Facile
VEGAN, HEALTHY, SANS-GLUTEN
Le houmous est un plat populaire dans les cultures méditerranéennes, c'est un savoureux mélange entre les pois chiche la purée de sésame et assaisonné d'ail, d'huile d'olive et de jus de citron et d’épices. Aujourd’hui je vous propose un houmous betterave de couleur framboise, en variation avec la version traditionnelle qui donnera une nouvelle tonalité à cette purée mezze populaire.
20 minutes