Sauce tomate infusée
HEALTHY, PEU CALORIQUE
Une sauce tomate aux parfums de provence. Simple à réaliser et sans matière grasse, cette sauce accompagnera à merveille vos plats.
Preparation
Dans une casserole verser le coulis de tomate et assaisonner d'une pincée de sel, sucre et quelques tours du moulin à poivre.
Ajouter toutes les aromates (feuilles de basilic, le thym, le laurier et l'ail.)
Démarrer la cuisson à feu vif.
Avant l'ébullition, baisser le feu au maximum et couvrir.
Laisser infuser la sauce et ses aromates pendant 20 min minimum.
Astuces
Vous pouvez remplacer le basilic par d'autres aromates comme le persil ou la coriandre pour des sauces aux saveurs différentes et tout aussi gourmandes.
25 Min
4
Facile
Ingrédients
500g de coulis de tomate
1 pincée de sel non raffiné
1 pincée de sucre non raffiné
poivre noir du moulin
10 feuilles de basilic frais
2 tiges de thym frais
1 feuille de Laurier
3 gousses d'ails
Ustensiles
Une casserole